Ortiche di Ormea in Crema 180g

ORTICHE DI ORMEA IN CREMA 180g

Questa crema nasce con l intento di trovare la soluzione per conservare una materia prima fantastica, ricca di nutrienti, molto versatile in cucina e ingrediente ricercatissimo per tante preparazioni salutari. Sono ortiche appena scottate in acqua calda, scolate e passate, per non alterarne il gusto ma per aumentarne la conservazione abbiamo aggiunto il sorbato potassio.

Questa è una crema che può essere utilizzata in svariati modi: può essere usata per preparare una frittata con due cucchiai di crema, due uova e un po di sale, può essere aggiunta a patate, uova e formaggio per preparare il ripieno dei ravioli, volete fare la minestra di ortiche fate soffriggere un po di porro tagliato fine, una manciatina di riso, un bel cucchiaio di crema, acqua, patate a cubetti sale e la minestra è pronta.

Volete preparare le tagliatelle verdi mettete un bel cucchiaio assieme a farina e uova e preparate una meravigliosa sfoglia verde… spazio alla creatività!

Luogo di raccolta: Ormea (CN)